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青森県で水揚げされた「真鱈」を冷風でじっくり乾燥させています。原料の真たらは脂肪分が少なくたんぱく質豊富な魚です。厚み2〜3mm程度のスライスです。
手で簡単にほぐせるタイプのジャーキー
になっております。粗たんぱく質74.9%以上、粗脂肪1.0%以上、粗繊維0%、粗灰分6.7%以下、水分17.4%以下、
カロリー272kcal/100g
鱈せんべい